El restaurante Graciela, reconocido por su propuesta de comfort food y comida viajera, inaugura
oficialmente su segundo restaurante en El Salvador, esta vez en San Benito, a la par de KAD,
consolidando así su crecimiento en el país tras el éxito de su primera ubicación en el Centro
Comercial Las Ramblas, inaugurada hace dos años.
Con una identidad de marca única y profundamente diferenciada, Graciela no se presenta solo
como un restaurante, sino como una experiencia inmersiva, donde el diseño, la narrativa y la
gastronomía conviven bajo una misma personalidad. La marca se comunica en primera persona
“yo, Graciela…”, construyendo una relación cercana con sus comensales y reforzando la idea de
visitar a una anfitriona que recibe, cuida y sorprende.
Una marca con carácter y experiencia internacional
Originaria de Guatemala, Graciela ha logrado posicionarse como un concepto exitoso en la región
gracias a una propuesta clara: una cocina que viaja por distintas culturas, sabores y técnicas,
reinterpretadas desde lo cotidiano, lo reconfortante y lo emocional. Su llegada y expansión en El
Salvador representa un voto de confianza al mercado local, así como una señal del creciente
interés de franquicias regionales por invertir y desarrollarse en el país.
El nuevo restaurante en San Benito mantiene la esencia que ha caracterizado a la marca: un
ambiente casual, acogedor, pet friendly, ideal para ir en familia, con niños o en grupos, y una
atmósfera visual que la propia marca define como “maximalismo acogedor”: espacios cargados de
texturas, colores, elementos decorativos y símbolos que estimulan los sentidos y generan una
experiencia memorable.
Gastronomía para compartir, viajar y volver
La propuesta culinaria de Graciela combina platos pensados para compartir con opciones
individuales, siempre bajo la idea de que la comida es un punto de encuentro. El menú incluye una
amplia variedad de entradas, bowls, ensaladas, melts y platos fuertes, donde conviven ingredientes
frescos, técnicas internacionales y sabores reconocibles.
Entre los platillos más representativos se encuentran:
- Entradas y para compartir como Loco Fingers (elote rostizado con mayonesa, tajín y
queso cotija), dumplings al estilo Graciela y queso frito. - Carpaccios y tiraditos, que incluyen opciones como carpaccio italiano, lomito con
aguacate, salmón ahumado y tiraditos de atún. - Platos individuales como la bomba de camarón, sushirrito, cacheteadas de pulpo y tacos
de ribeye. - Ensaladas y bowls, entre ellos el Thai-Ger Bowl, Medusa Bowl, Apollo Bowl, Chicken
Cobb Salad y Poke Bowl. - Melts, definidos por la marca como “un abrazo crujiente”, donde destacan el Patty
Melt, Cubano Melt, Birria Croque y Big Dip Melt.
Cada plato está pensado no solo para ser disfrutado, sino para contar una historia y reforzar el
carácter viajero de la marca.
Un nuevo punto de encuentro en San Benito
Con esta nueva apertura, Graciela reafirma su compromiso de ofrecer experiencias gastronómicas
completas, donde la comida, el espacio y la identidad se integran de forma coherente. San Benito
se suma así a la ruta de Graciela en El Salvador como un nuevo punto de encuentro para quienes
buscan una propuesta diferente, cercana y con personalidad.
La inauguración oficial incluyó el tradicional corte de cinta y una degustación especial para
invitados y medios de comunicación.